Så hanterar du bröstmjölken

Betrakta bröstmjölk som färskvara och använd ditt sunda förnuft när du hanterar mjölken. Handhygien är viktigt, liksom rena kärl. Kyl eller frys alltid mjölken om du inte tänker använda den snarast. Bröstmjölk håller visserligen några timmar i rumstemperatur, men det är alltid bäst att förvara den kallt, och helst också mörkt.

Så kyler du mjölken:

Kyl bröstmjölken i vattenbad om du inte ska använda den genast. Häll förslagsvis över mjölken från skärmen i ett glas som du ställer i en skål med iskallt vatten. Sätt därefter gladpack över glaset och ställ det i kylskåp.

Mjölken håller tre dagar i kylskåp vid +4°C.

Tänk på att inte hälla varm bröstmjölk i mjölk som redan är kyld, eftersom det kan leda till ökad bakterietillväxt och försämra mjölkens hållbarhet och kvalitet.

Bröstmjölk som ska frysas kan förvaras maximalt ett dygn i kylskåp.

Så fryser du mjölken:

Om du vill frysa mjölken så använd gärna en isbitsform. Stoppa därefter de frysta ”mjölkbitarna” i en datummärkt behållare.

Mjölken håller sex månader vid -20°C eller kallare. Kring -18°C är hållbarheten tre månader. När du ta ut isbitarna ur behållaren så använd en sked eller tång.

Fryst mjölk bör tinas i kylskåp innan uppvärmning.

Så värmer du mjölken:

Värm bröstmjölken i vattenbad. Det gör du enklast genom ställa ett glas i en bunke med varmt vatten. Häll den kylda, alternativt upptinade, mjölken i glaset och värm till kroppstemperatur, maximalt +37°C

Upptinad bröstmjölk kan lukta lite konstigt men är inte dålig för det och håller ett dygn i kylskåp.

OBS! Använd inte mikrovågsugn eftersom mjölken kan bli ojämnt uppvärmd, vilket förstör en del näringsämnen. Kvaliteten försämras också om mjölken blir för varm.

Texten är faktagranskad av Ulla Thörnblom, barnmorska och representant för amningssakkunniga i Stockholms läns landsting.